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火辣年糕
张董语墨
简单
炒
中辣
十分钟
主料
年糕片
适量
莲藕
适量
熟里脊肉
一块
辅料
胡萝卜
适量
葱
适量
配料
四川辣酱调料
一袋
盐
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
火辣年糕的做法步骤
1.
年糕取出入沸水中煮熟捞出;莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
2.
熟里脊肉切细段。
3.
胡萝卜切成细段。
4.
葱切丝,蒜切瓣。
5.
油锅烧热,先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
6.
下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
7.
下入年糕片翻炒一分钟。
8.
下入里脊肉翻炒一分钟,倒入辣酱翻炒。
9.
撒入少许花椒粉,适量眼,鸡精调味即可。
分类:
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