猪肉玉米烧麦

1.选择3分肥7分瘦的猪肉馅。

2.干香菇冷水加糖泡发。

3.葱姜切末。

4.香菇泡发后挤掉水分。

5.香菇切成小丁。

6.葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。

7.在肉馅中加入适量生抽。

8.在肉馅中加入适量胡椒碎。

9.在肉馅中加入适量香油。

10.在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。

11.胡萝卜搓成小细丝。

12.玉米粒用热水焯烫2分钟。

13.将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。

14.向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。

15.饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。

16.拿起一个面皮，馅料放在中间。

17.5指合拢，逐渐收口。

18.另一只手圈出一个漂亮的腰线。

19.包好所有烧麦。

20.所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。

21.美味的烧麦出锅咯~~~~~