酱油炒饭

八月小水

酱油炒饭

今天一个人在家，不知道吃啥好，突然想到了酱油炒饭，想到那油油的酱香味，胃口就大开了。吃的时候再配上一碗泡菜，一杯清茶，那叫一个爽！

主料

剩米饭适量

辅料

香葱适量

配料

猪油适量
花椒粒适量
盐适量
特级酱油适量

酱油炒饭的做法步骤

1.准备剩米饭，用手蘸水先把剩米饭抓散。
2.把香葱摘洗净切碎备用。
3.热锅放入猪油。
4.油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。
5.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入一勺锅铲酱油，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上酱油。
6.放入切好的葱花。
7.快速翻炒均匀即可关火。
8.把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。

分类：主食家常菜

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