椒麻土豆片

@那时花开@

椒麻土豆片

去年做椒麻土豆时做的椒麻土豆片，作料过程都一样，只不过是把土豆块变成了土豆片，美食就是这样可以举一反三的哈。

主料

土豆2个

辅料

椒麻土豆片的做法步骤

1.土豆切片。
2.锅里水烧开，把土豆片淖水。捞出沥干水分。（给少许的盐入个味）
3.各种配料切好待用。（干辣椒提前用水泡会）
4.锅里油烧5成热，倒入土豆炸熟炸酥。
5.用厨房纸吸油。
6.锅里留少许底油，依次放入辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
7.倒入炸熟的土豆片小火翻炒。
8.用少许的盐，白糖，生抽调味，最后出锅前撒香葱即可。
9.享用吧！

小窍门&温馨提示

一定用水冲洗花椒上的灰尘。

分类：小吃热菜素菜家常菜

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