下载 APP
搜索

烤箱制作酸奶

烤箱制作酸奶

目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,各有各的优缺点。市场对凝固型酸奶的追求使得酸奶多含凝固胶,甚至有段时间被曝光说是含有旧皮鞋。而且购买的酸奶中含有变性淀粉,喝起来不是那么细腻。相较于此,自己动手制作一杯无添加的酸奶,更安全哦。

主料
辅料

烤箱制作酸奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、家庭制作酸奶,不能无菌操作,就要尽量干净,所以酸奶瓶子必须清洗,能接触牛奶的东东都需要用热水烫,然后晾干或者烤干。

2、可以不添加淡奶油,用淡奶油做出来的酸奶会浓稠凝固,不用淡奶油做出来的酸奶可能会浓稠,但是不会凝固。

3、小瓶子需要盖盖子,没有盖子的话,用保鲜膜裹紧。

4、尽量选择小瓶子,因为每次吃都可以单独取一瓶,可以避免其他的酸奶被污染。

5、可以不放糖,做无糖酸奶。

6、菌粉不同,做出的酸奶口感也不同。尽量选择自己喜欢的菌粉。

7、无烤箱的可以用保温箱加温水、酸奶机等能制造45度恒温环境的器皿即可。

8、45度是适合孩子洗澡水的温度,比人体稍稍温一些,但不会觉得烫。

9、温度不同,发酵时间不同。发现酸奶浓稠或者凝固后立刻送冰箱,避免过度发酵。

10、不能喝凉酸奶的喝前拿出来回温或者置于温水中搅拌。
分类: 饮品
查看全部(共14步)

烤箱制作酸奶的更多做法

更多
全部菜谱分类

你可能还喜欢

最受欢迎
美食天下首页