红烧鲈鱼

机器嘴

红烧鲈鱼

凤阳人烧鱼喜欢放八角（大料），味道会比较浓郁！这点是我在其它地方没有吃过的味道！

主料

鲈鱼1条

辅料

红烧鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼清理干净，准备好调料。
2.锅烧热，倒油两面煎鱼。
3.将花椒、八角在油锅爆香，再下葱姜、辣椒、蒜爆香。
4.在锅内温度最高的时候，喷入白酒去腥，再加入盐、糖、老抽，加入适量开水大火烧开，中火10分钟即可出锅！

分类：热菜家常菜

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