青椒炒茄子

花鱼儿

青椒炒茄子

主料

辅料

青椒炒茄子的做法步骤

1.材料：青椒、茄子
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将茄子去蒂清洗一下。
5.放在案板上切成滚刀块。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
7.接着，锅内留适量的底油，下入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
8.然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的蚝油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。

分类：热菜家常菜

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