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下饭小菜“韭黄鸡蛋炒腊肉”

下饭小菜“韭黄鸡蛋炒腊肉”

家里做饭,时间充裕就做得精细一些美味一些,时间紧就选择一些快捷的菜肴来制作。快捷的菜肴不见得就不好吃,简单选料也能做出可口的饭菜。
今天,做一款快捷的家庭小炒“韭黄鸡蛋炒腊肉”。制作此菜只需五分钟便能搞定,既下饭又好吃。具体做法如下;

主料
辅料
配料

韭黄鸡蛋炒腊肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

此菜特点;颜色美观、做法简单、味道鲜美、咸鲜适中。



温馨提示;

1、如快捷制作,腊肉最好去皮,否则皮太硬,如时间充裕,可把腊肉带皮事先蒸熟再炒。

2、调好味最后下入韭黄,这样韭黄不易出汤,彩色可保持比较干爽。

3、韭黄很嫩,要大火快速翻炒,炒匀就要立即出锅,只需余温韭黄就已经熟了。
分类: 热菜 家常菜 老人 晚餐
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