香菇酱

温暖sunny

香菇酱

主料

香菇500克

辅料

洋葱半个
葱姜适量
花椒适量

配料

生抽2勺
豆豉油辣椒1勺
盐适量
鸡精适量

香菇酱的做法步骤

1.香菇洗净去掉根部。
2.锅内烧开水，放入香菇焯水。（烫一下即可）
3.葱切段，姜切片，准备好花椒备用。
4.香菇挤去水分，剁碎备用。
5.洋葱切末备用。
6.锅内放适量油（比平时炒菜多些），烧热后放入葱姜花椒炸香。
7.将炸过的葱姜花椒捞出丢掉。
8.将洋葱放入油锅翻炒出香味。
9.倒入香菇末翻炒。
10.香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀。
11.加入一勺豆豉油辣椒。（根据自家口味，可多加也可不加）
12.酌情加入盐和鸡精调味。

小窍门&温馨提示

香菇酱可以多炒一会，香菇吃油越多越香

分类：下饭菜儿童早餐

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