山寨版木须肉

1.备好蘑菇、青蒜苗、鸡蛋、肉、木耳。

2.葱、姜切碎，猪肉切片。

3.青蒜苗洗净切段。

4.蘑菇过热水淖一下。

5.捞出来备用。

6.把鸡蛋液搅开。

7.锅里放油，六成热放入蛋液翻炒。

8.成型后盛出来。

9.锅里留底油，放入葱、姜末、肉片翻炒片刻，加入料酒、酱油、白糖。

10.放入蘑菇、木耳翻炒。

11.添加少许水。

12.放入蒜苗翻炒。

13.放入鸡蛋翻炒。

14.放入盐、鸡精翻炒均匀即可。

15.盛入盘中，即可享用。