酸豆角炒鸡胗

小艾厨娘

酸豆角炒鸡胗

这是一道快手菜几分钟就可以开饭了，酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜，是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。

主料

鸡胗300克

辅料

酸豆角100克

配料

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

1.准备材料。
2.将鸡胗切片。
3.鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制15分钟。
4.尖椒、小米椒分别切段，葱蒜切末。
5.准备好酸豆角。
6.炒锅中放底油，小火爆香葱、姜、蒜末。
7.放入腌好的鸡胗翻炒。
8.鸡胗变色放入酸豆角、小米椒、尖椒、盐、继续翻炒2分钟至出香味

小窍门&温馨提示

1 把鸡胗倒入油锅滑炒的时候动作一定要快，防止鸡胗变硬变老。
2酸豆角已经是直接可以吃的，不需炒太久，最后放入即可。
3酸豆角中有盐，要根据个人口味加盐。

分类：热菜家常菜常见菜式老人秋季食谱晚餐酒席

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