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开胃小菜——雪菜肉丝

开胃小菜——雪菜肉丝

雪菜的美味是其他的食材不能替代的,但因为含有亚硝酸盐所以现在吃这个的机会越来越少,每年的开春的时候还是喜欢加点肉丝,竹笋炒炒,很是下饭,更喜欢下点面条,来点雪菜笋丝,美味啊!

主料
辅料

雪菜肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.雪菜清洗一遍可以去除部分的亚硝酸盐。



2.竹笋用开水焯烫可以去除草酸。



3.这个不需要再加盐调味,咸菜本身的咸味就可以。
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