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芒果奶酪

芒果奶酪

芒果总是那么吸引人,无论是颜色还是味道。下意识地想到芒果慕斯,却意外地发现芒果奶酪。不需要打发淡奶油的芒果奶酪,看起来要省事一些,而此之前也还没尝试过奶酪。那么,就从慕斯转向奶酪好了。说是奶酪,其实就牛奶加吉利丁凝结而成的奶冻而已,与那种牛奶发酵后的制品,完全不同。
芒果用量较少,懒得用料理机,洗起来挺麻烦。使用了原始时代的网筛,效果一样的好。

主料
辅料

芒果奶酪的做法步骤

小窍门&温馨提示

使用新鲜芒果制作,风味较佳。不同品种的芒果甜度不同,需根据所用材料酌情调整糖量。

加热牛奶液时无需煮沸,砂糖溶化即可熄火。
分类: 甜品 饮品 儿童 下午茶 快餐
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