香辣鱼片

小堂堂妈妈

香辣鱼片

变着法的吃海鲜，喜欢香辣口的亲们一定会喜欢

主料

鱼片200g

辅料

配料

香辣鱼片的做法步骤

1.鱼片用淀粉，盐，胡椒粉，料酒，鸡蛋清腌制十分钟
2.炒锅放油，烧热，下腌制好的鱼片炸
3.等油温升高后复炸一遍，捞出控油
4.留底油，放郫县豆瓣酱，炒出红油
5.放入胡萝卜片，葱姜炒香
6.放入炸好的鱼片
7.放大葱翻炒，加适量水，烧至汤汁浓厚即可出锅
8.盛盘

分类：热菜

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