菜谱

辣炒小河虾

 狼之舞

河虾是野生的,因此上就显得比较稀罕,这主要是现在人爱吃河虾的多了。捕河虾是很有意思的营生,傍晚把长长的地笼匀匀的码放到小河里,当然,里面要放上一些小虾爱吃的东西,像油条啦,猪骨头啦,这些带有油腥味都的是河虾爱吃的美食,关闭地笼的口。过一夜,等天蒙蒙亮的时候,就可以去收获了;沿着一头慢慢的收拢地笼,边收边敲打或抖动,把小虾往一处聚拢。放了一夜的地笼里总会有许多的嘴馋的小虾落网,弹弹跳跳的。数量嘛,要看你投入的地笼长短。

    大些的河虾,约莫有小半扎长的这种,用面裹了下油锅炸着吃,味道鲜美,口感清甜。像那些小小的河虾,就适合用鸡蛋液拌匀了煎着吃,是下饭的菜。

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辣炒小河虾的做法步骤

狼之舞 创建于 2014-05-14 09:37:16

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