茄汁肉酱面

燕清欣

茄汁肉酱面

主料

辅料

配料

茄汁肉酱面的做法步骤

1.准备做面所需的食材
2.蒜台、香葱、胡萝卜切成小碎丁
3.锅中加入适量的清水烧后下入面条，然后放入清菜绰水
4.面煮好后捞出到凉开水中过一下凉
5.过好凉的面捞出装碗备用
6.炒锅中倒入食用油加热后，加入肉糜翻，其中生姜和是压成泥和肉糜一起的
7.下入切成碎丁的香葱、胡萝卜、蒜台翻炒
8.加入一汤勺水、一勺黄豆酱、二大勺番茄桨、食盐、十三香拌均匀一直大火煮
9.大火烧至汤汁浓稠加加点鸡精提味淋出锅在面上，吃之前拌均匀即可

小窍门&温馨提示

1、肉糜要用切的而不是剁的，我这里是切好了才想要拍如照的大家的是已经切好的
2、肉糜最好是用五花肉

分类：主食面食面条家常菜老人午餐工作餐

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