红烧肉

帅他妈

红烧肉

儿子爱吃红烧肉自己试着做味道还不错

主料

五花肉适量

辅料

红烧肉的做法步骤

1.带皮五花肉切小块备用
2.八角葱姜蒜香叶辣椒备用
3.五花肉冷水下锅抄水水开后煮几分钟可以去除血水加料酒可以去腥
4.锅里放油然后加白糖
5.白糖变成褐色把配料下锅煸香再放肉
6.肉一直炒到微微焦黄再加适量生抽和老抽继续煸炒
7.肉充分上色后加水一定是开水大火烧开转小火慢炖
8.肉熟后加盐加适量冰糖大火收汁儿

小窍门&温馨提示

炖肉时先不放盐水一次加够

分类：热菜

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