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腐乳鸡丁
々苗∴
初级
炒
原味
一小时
主料
鸡腿
2个
腐乳
4块
腐乳汁
20克
辅料
红椒
少许
青椒
少许
葱
3根
配料
红油
半匙
淀粉
适量
油
适量
腐乳鸡丁的做法步骤
1.
鸡腿与腐乳;
2.
鸡腿去骨切丁;
3.
腐乳压成泥,与腐乳汁一起拌匀;
4.
加入鸡丁中拌匀,腌1小时至入味;
5.
青、红椒切小块; 葱切段;
6.
腌好的鸡丁沾一层薄淀粉,入油锅中炸至酥黄;
7.
捞出沥油;
8.
锅中留少许底油,加入红油、青、红椒和葱段炒香;
9.
倒入鸡块炒匀即可。
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