芹菜叶胡萝卜煎饼

1.芹菜叶洗净切碎。

2.胡萝卜洗净擦丝再剁碎。

3.芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。

4.加入量少面粉。

5.搅拌均匀成糊状。

6.锅里加少许油。

7.倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。

8.稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。

9.约2到3分钟打开锅盖，翻下个。

10.再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。

11.打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。

12.再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。

13.装盘即可食用。