蒸鲈鱼

英英菜谱

蒸鲈鱼

蒸鲈鱼成菜色泽艳丽，形态美观，鲜嫩适口。

主料

鲈鱼1条

辅料

蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼洗净，备葱段姜片，蒸鱼豉油。
2.鱼身上切柳叶花刀，在鱼背后用刀将鱼肉划开。
3.倒料酒。
4.放葱段姜片，备葱姜红椒丝。
5.放入豉油，胡椒粉，盐，腌制。
6.将鱼用旺火蒸10分钟左右，关火虚蒸3分钟。
7.蒸熟的鱼。
8.鱼身上放葱姜红椒丝，用热油浇在上面，即成。

分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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