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菊花茄子

菊花茄子

一直想做个菊花茄子,迟迟没动手,昨天学想做来参加活动,谁知道今天都27号啦,哈哈。看你不行动。

话说虽然是自己第一次做,感觉还是有模有样的,嘻嘻,自夸一下,鼓励一下嘛。

把茄子不要切太短,如果炸的时候油少,可以把切十字刀那头向下轻轻压一下,就会弯状了,更漂亮一些。

主料
辅料
配料

菊花茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、切茄子时小心捏着茄子,下面可放只筷子不切断。

2、炒酱时要小火,糖和醋也可以不放,只用番茄酱,加少许水淀粉。
分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐
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