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茄汁鸡肉丸

茄汁鸡肉丸

世界真是太大,地球上的某处已是深秋,而东北却刚刚入夏。四时交替,日月更新,庆幸的是无论相隔多远,都可以凭一网相连。

近些年来,因为美食与旅行,认识了很多地方的朋友,有些萍水相逢只一面或几面之缘,有些还是素未谋面,有些则早已成了现实中的朋友。友情与爱情一样,相识需缘。心念一动间,两个陌生人踏上了不同或相同的路,同一时间与地点,相视一笑或擦肩而过,一声招呼便由陌生成熟识。

出生在这座东北小城中,自小就向往书中所述的世外风景,长大后攒些银子就踏上出行之路。只可惜至今仍未能去到最向往的地方,只能尽自己所能偶尔出去看不同的风光,品味未尝过的美食。

而不能出行的日子,尚有网络方便又快捷地将那些未见之风光与未尝之美味奉于眼前,令人看后稍慰心怀。

一道漂亮的茄汁鸡肉丸的摆盘,即来自于网络上一个一晃而过的镜头,经自己设计后并未完全形似但也有几分神似了。这样如西餐厅中的摆盘,会让普通的食物大增食欲吧。希望无论你们身在何地,都能喜欢。

主料
辅料
配料

茄汁鸡肉丸的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.鸡肉建议用鸡腿肉,这次用鸡胸肉感觉口感略干。

2.炸肉丸时逐个裹好面包糠,再逐个下入油中。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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