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红烧牛肉面

寂静不语

最近有一个名叫《舌尖上的宿舍-泡面》在网络上爆红,挺有意思的,没看过的朋友可以去看看。虽然那泡面的做法我没有兴趣尝试,但是它勾起了我对康师傅红烧牛肉面的深切思念~ 尝试了众多的越南面,日本面,韩国面,但本人依然只对康师傅的红烧牛肉面情有独钟。买不到?好吧,上网查怎么做!看到老杨的红烧牛肉面时,相当的兴奋阿。可是像肉寇,草果之类我都买不到,于是对老杨的菜谱略微改动,不过味道还是很赞的,发出来给大家分享。

主料
辅料

红烧牛肉面的做法步骤

小窍门&温馨提示

八角我没有掰碎,因为掰碎后不方便捞出。



牛肉块我返工了一次,因为焯水后才发现牛肉块切得有点大,又改小了些。。。



如果想让面更入味,可以煮至八成熟,再用红烧牛肉汤底继续煮。如果要成品汤底不浑浊,面要单独煮好再浇汤底。

分类: 主食 面食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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