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夏日小清新【泰式蔬菜鸡肉沙拉】

小猪食册

又热又闷的天气,对大炒特炒的油腻厌烦,夏天就该来些小清新的菜式。3月就想做这菜, 到超市,柠檬一个6.9银,成本不合算,耐着心等降到2.5银,该出手啦!夏天爱吃酸甜,今天分享的【泰式蔬菜鸡肉沙拉】荤素搭配之外还很开胃清甜,别看成本才12元,效果绝对低调有惊喜,夏天DIY一个,小清新你值得拥有~

主料
辅料
配料

泰式蔬菜鸡肉沙拉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.无论是用整鸡还是鸡胸鸡腿,都要水烧开,小火慢慢煮熟,用筷子扎深处不出血,不能大火顶,那样鸡肉肯定老了,尤其是鸡胸,吃一口能噎死人。鸡肉晾凉了拆撕比较方便,尽量不用刀切,切出来的鸡肉口感不好发紧。

2.加入一些新鲜香料如薄荷、迷迭香、罗勒叶等调味料增加香气的层次变化,调味酱料也可以根据自己的喜好调制。

3.有些爱放生菜也成,但我不敢,菜还是要炒一下才有安全感

4. 蔬菜任意选择,这个只是样式,豌豆煮一分钟就可以了,很嫩的,非常好熟,煮久了会发黄了

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