锡纸烧生蚝

ANNA厨日志

锡纸烧生蚝

现在的生蚝非常肥美，anna用了类似烧烤的手法来制作，拍出来照片不是很美貌，味道却是一流的，还是忍不住和大家分享一下。

主料

辅料

配料

锡纸烧生蚝的做法步骤

1.生蚝反复冲洗干净，沥干水分
2.锡纸叠成纸盒状
3.先放上洗净去根的金针菇，粉丝，再放上生蚝
4.生抽，蚝油，料酒，姜汁调匀成为料汁
5.锅内做少许油，爆香蒜末，加入一大匙豆瓣辣酱炒出香味
6.在生蚝上先浇上料汁，撒上豆瓣蒜末
7.把锡纸盒放入平底锅，大火加热至沸腾，出锅时撒上香葱即可。

分类：热菜

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