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豆渣馒头

豆渣馒头

每次磨豆浆都不会浪费掉,不是做了小饼,就是做了馒头,最懒得方法就是用来煮粥了。

豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。

这次磨的豆浆还用了核桃,所以呢,营养真是多多。

主料
辅料
配料

豆渣馒头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因豆渣所含水份不同,用的温水也不同,开始温水来和酵母只用少许。

2、做馒头面团不用太柔软,如果太硬,手上粘点水再软。经发酵后,揉一揉,再饧发一会再揉,越揉越软了。

3、蒸好后焖一会,开盖时,先开小缝再掀。
分类: 主食 面食 家常菜 老人 馒头花卷 快餐 午餐
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