蚝油扒鲜菇

1.准备材料。

2.香菇洗净切块；

3.金针菇洗净去老根，可切段；

4.金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

5.香菇入沸水中焯烫，捞出沥干；

6.热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻；

7.加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡；

8.撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可。