菜谱

陕西美食-----粉汤羊血

 小艾厨娘

粉汤羊血,又叫粉汤血豆腐、粉汤红丝,是陕西省著名的传统风味半汤类小吃。粉汤羊血,营养成分较为全面,富含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,尤其是有机铁的微量元素含量是所有小吃中最多的。

主料
辅料
配料
粉汤羊血的做法步骤
小窍门&温馨提示

1 买不到羊血的可以用鸭血代替。

2 腊汁油也可以用平时卤肉时收集的油。

3 花椒面的用量要大一些,突出麻味。

4 烙好的饼可以泡到汤里吃,也可以一边喝汤一边吃饼。

5 我的日志里有更详细的做法。

小艾厨娘 创建于 2014-06-12 08:35:52

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