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【西瓜吐司】——吐司面包也要过夏天

【西瓜吐司】——吐司面包也要过夏天

昨晚回家在路上,我告诉小家伙说到家后要做一个像西瓜的面包,小家伙表示非常惊奇。反复确认是否有红红的瓤和绿色的瓜皮,然后我告诉他还有西瓜子,结果就被他将其定位为巧克力豆了。。。小家伙是有多爱巧克力啊,什么都要巧克力的。。。就连巧克力的英文单词他都给记住啦。。。

    折腾了大半夜,虽然经验不足导致皮儿有点儿过薄了,但是如果是真的西瓜,皮当然是越薄越好啦~~

    早上起来,小家伙直奔厨房而去,然后我就听到他的感叹了:妈妈,真的好像西瓜呀~~

    好满足~~




材料:

A.高筋面粉300g,即发酵母4g,细砂糖36g,盐5g,奶粉12g,水204g,黄油24g

B.巧克力豆10g,红曲粉3g,抹茶粉3g,可可粉适量

主料
辅料

西瓜吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.实际操作过程中,抹茶面团稍显不够;觉得可以将分割给红曲面团的白面团量减少30g,转给抹茶面团使用;



2.最后的发酵烘烤过程中,整个程序的时间是发酵1小时 烘烤40分钟,如果在发酵即将结束时发现还没有发酵完全的话,可以按暂停键,此动作可中止程序45分钟,待时间到了就继续之前的程序;在这期间,可以随时视情况再次按暂停键结束这个中止动作来继续程序;



3.如果可能,瓜子部分不要使用巧克力豆,切的时候会让人有些崩溃。。。
分类: 烘焙 儿童 下午茶 吐司 烛光晚餐
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