乳酪香草酸奶冰激凌

m梦柔m

乳酪香草酸奶冰激凌

本品奶香浓郁，口味清淡，可伴其他果酱或鲜果食用，情趣无限

主料

辅料

配料

乳酪香草酸奶冰激凌的做法步骤

1.奶油奶酪室温打至发白细腻。
2.淡奶油打至硬发泡。
3.鸡蛋+柠檬汁打至均匀。
4.牛奶+香草冰欺凌粉+砂糖打至均匀。
5.3+4打至均匀，小火加热，不停搅动，鸡蛋熟停火。
6.5放凉后+1+2+酸奶+香草精油打至均匀。
封闭容器冷冻，每隔半小时，打匀一次，共4次。
7.拌入各色果酱。
8.拌入熟麦片和黑米片。

小窍门&温馨提示

1. 步骤1.2.3.4.分项打，是为了各种材料更均匀细腻

2. 5.最好用不锈钢容器小火煮，必须用硅胶铲不停搅拌，防止鸡蛋沉底糊锅，鸡蛋浮起来停火

3. 个步骤搅拌一定要细腻均匀，冷冻搅拌多搅拌几次是为了口感细腻，不然会吃到小冰冰

4. 吃的时候提前室温放10分钟，略化一点，既好挖取又好吃

5. 挖球装盘，淋上爱吃的酱、拌入甜饼干碎、撒上巧克力碎，口感香浓，层次丰富

分类：甜品

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页