清蒸小嘴鱼

小堂堂妈妈

清蒸小嘴鱼

小区的门口总有自己小船打捞上来的新鲜鱼卖，小嘴鱼肉质鲜嫩，很适合清蒸，20元买了8条鱼，真真是划算的很，一条鱼2块多钱，果断了买了放冰箱里够吃好几天的了，有鱼好下饭，真是不假呀

主料

小嘴鱼一条

辅料

葱姜丝适量
香菜适量

配料

清蒸小嘴鱼的做法步骤

1.小嘴鱼洗净，清理干净
2.小嘴鱼洗净，清理干净
3.撒上葱姜丝，鱼身下也垫上几片姜，鱼身上抹点盐，放料酒腌制一下
4.烧开水上屉蒸6分钟后，虚蒸2分钟，拿出来，扔掉葱姜丝，倒出蒸出来的水，重新撒葱姜丝
5.倒上蒸鱼豉油
6.烧热油，放点花椒炸香，倒在鱼上即可
7.盛盘开吃，鲜美无比

小窍门&温馨提示

按照鱼的大小控制蒸的时间

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