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简单美味-----咸蛋柴火豆腐

 sunshinewinnie 2014-06-19 13:11

今天做的菜菜是咸蛋豆腐,用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐,味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄,但蛋白怎么吃就成了麻烦事,今天做把蛋白也用上了,味道也很好,因为蛋白很咸,菜菜里也不需要放盐了。

食材明细
主料
辅料
咸蛋柴火豆腐的做法步骤
温馨小提示

原料:柴火豆腐 咸鸭蛋

调味:鸡精 清水 淀粉水

1、最后还可以加一些葱花,今天家里没有了,就没加。

2、一般200克的豆腐配4个蛋黄,1个蛋白就差不多了。

3、因为咸蛋白很咸,所以蛋白和蛋黄的比例无法保持一致,我就用了超市买的单独的咸蛋黄,再加上整个的咸蛋。

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