鲜肉包子

1.主料的所有材料放进面包机和成光滑的面团，并进行发酵。

2.配料中的姜葱切成丝，放进大碗，加入花椒，倒适量开水浸泡出味备用。

3.五花肉剁成肉末

4.肉末加入调料搅拌均匀，并慢慢加入隔了渣的姜葱水，一边加一边拌，直到肉馅饱满有光泽。（肉馅大约吃进了70〜100g的水）

5.包好的包子放入蒸笼，盖上盖子，放入加温水的锅中静置15〜20分钟。

6.大火煮至水开后，中火蒸15分钟。关火后静置3分钟再开盖

7.满嘴肉香