五彩煎豆腐

浓咖啡淡心情

五彩煎豆腐

豆腐营养丰富，可以和很多食材进行搭配，最重要的是它还有个多福的好口彩，春节的餐桌怎么能少得了它呢~~~

主料

辅料

配料

五彩煎豆腐的做法步骤

1.猪肉馅加入蛋液搅匀，再加入葱姜末、盐、生抽、五香粉、甜面酱、鸡精、香油搅拌均匀，彩椒、黄瓜、火腿切小丁备用。
2.豆腐切成厚约0.5CM的大片（如果刀工够好还可以在切薄一些）。
3.抹上肉馅。
4.盖上另一片豆腐。
5.放入煎锅，煎至两面金黄肉馅熟透，盛出装盘。
6.炒锅倒油，油热后下葱姜末炝锅。
7.炒出香味后下黄瓜丁、彩椒丁、火腿丁、玉米粒翻炒均匀。
8.加入盐、糖少许。
9.再生抽、清水适量炒均，最后加鸡精调味，水淀粉够薄芡。
10.浇在煎好的豆腐肉饼上即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱宴客菜

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