黄焖鸡爪

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黄焖鸡爪

咱们家一只鸡身上最受欢迎的的部位，恐怕就是鸡翅和鸡爪，其次就是鸡脖子吧，鸡肉反倒备受冷落呢！都是没什么肉的地方，可却是越啃越有滋味，让人越吃越上瘾。黄焖鸡爪---最简单又家常的做法，是咱们家大猪小猪的最爱的一道美味呢！

主料

辅料

配料

黄焖鸡爪的做法步骤

1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。
2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒。
3.加入耗油。
4.搅拌均匀。
5.盖上盖子腌制20分钟。
6.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎。
7.炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。
8.放入鸡爪翻炒。
9.炒到表面变色。
10.加入料酒。
11.加入清水，煮开后撇去浮沫。
12.加入老抽，生抽，糖。
13.加入鲜贝露。
14.盖上盖煮上10分钟。
15.把香菇和木耳加入继续15分钟。
16.汤汁快干时加入盐，鸡精。
17.加入蒜苗。
18.翻炒均匀关火。

分类：热菜

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