土豆焖豆角

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土豆焖豆角

土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味，孩子吃了两大碗饭呢。

主料

辅料

配料

土豆焖豆角的做法步骤

1.原料。
2.豆角摘去筋，掰成段，洗净。土豆去皮切条。
3.炒锅倒油，放入葱，蒜炒香。
4.放入土豆和豆角煸炒。
5.炒至蔬菜起皱后放入老抽，盐，肉末，鸡精，少许水盖盖焖10分钟。
6.焖至豆角，土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅。

小窍门&温馨提示

土豆要切成和豆角差不多的条状，便于同时成熟。

分类：素菜

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