椰汁西米露

1.锅中放适量水，大火烧开，在等待水烧开的过程中，我们还可以做其他的料理准备。

2.芋头去皮，洗净，切成两半，待水烧开后放上蒸格，再放入两半芋头下去蒸，大概蒸二十分钟，芋头就熟啦。

3.在蒸芋头的同时，再拿另外一个锅，倒入适量的水烧开，然后倒入100克西米下去煮，在煮西米时切记不停地搅拌，以免糊锅。

4.煮西米大概要煮十分钟左右，西米本来是白色的，待西米煮至中间剩一小圆点的白点时关火，再盖上锅盖，焖3~5分钟，这样西米就会变得全透明啦（全透明就代表西米已经煮熟了哦）。然后用漏勺将西米捞出，用凉水冲一下，放着备用。

5.待西米步骤全部完成时，芋头也差不多可以出锅了，等稍微凉了点，再拿来切成丁状备用。

6.接下来，把煮西米的锅里的水倒掉，洗干净，擦干，再重新放到煤气灶上，开火。锅中倒入椰子汁，煮开，再倒入西米和芋头丁，如果觉得不够甜，可以再加些糖，调至自己的口味即可。

7.好了，这个就是做好的成品了，大家感觉如何呢。