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青椒回锅肉
Tracy_gyn
初级
炒
微辣
半小时
主料
猪后臀肉
200g
青椒
100g
辅料
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
酒
适量
白糖
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
青椒回锅肉的做法步骤
1.
猪后腿肉加花椒,水入高压锅中压15分钟,也可以用锅煮,煮到肉用筷子能插进即可
2.
煮好的肉切片(越薄越好),青椒去籽切块,姜蒜切片
3.
热火放入肉片,爆出油(不用加油)
4.
加入酒、豆瓣酱、花椒、糖、酱油,翻炒
5.
放入青椒、盐、鸡精,翻炒即可
分类:
热菜
家常菜
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