荔枝吃得多，容易造成上火。用荔枝做甜汤，一来口感可以多元化，做法也不同还不上火； 二来也符合中医所说的夏天宜轻清淡甜。 挑荔枝的时候要注意： 首先要新鲜，看色泽如果过分鲜艳，反而是人为的；第二挑选荔枝时，可以轻捏一下荔枝肉，一般都比较结实有弹性和饱满。如果发现捏下去有点空洞，这样的荔枝建议还是别买了。
冰糖炖雪梨
红豆糖水
冰糖梨水
火龙果汁
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