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自制绿豆糕

 祥妈妈 2010-03-09 14:39

以前农历七月十五过节妈妈都会做这个蒸糕,不过用的是大米粉或者其他的粉,现在自己会琢磨了,整个绿豆粉试试,正好小蔡最近比较上火,绿豆还能去火解毒。没问妈妈是怎么做的,参考网上的比例,我自己摸索了个配比。

食材明细
主料
辅料
自制绿豆糕的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、个人觉得这个比例的糖已经够甜了;

2、热的时候容易碎,放凉了就不会了;

3、划线是为了更方便取用,也可以弄其他图案;

4、用筷子插一下或者夹一些起来试看看,如果不沾筷子,不粘牙,就是已经熟了;

5、放点花生粉或者芝麻粉,味道应该更好吧,还没试。

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