菜谱

湘味下饭菜--盐菜蒸腊肉

 Jackey猫

这是一道开胃下饭的湖南家常菜,猫的老妈最喜欢吃蒸菜,今天这道菜就是学至老妈那儿。盐菜与腊肉是非常搭配的两种食材,盐菜独有的菜干香味,与湖南烟熏腊肉的完美结合,再放点湖南人都爱的剁辣椒一蒸,还没出锅就已是满屋飘香,盐菜和腊肉入口有嚼头,回味特别香,随随便便一碗米饭就给消灭掉了,真不愧是米饭杀手啊。

主料
辅料
盐菜蒸腊肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.盐菜吃的就是干香,所以稍稍冲下水即可,不要久泡,以免味道都冲淡了。
2.腊肉已经有咸味,并且剁辣椒也是咸的,所以再放其它调味料一定要慎重。

Jackey猫 创建于 2014-07-08 16:38:16

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