水煮肉片

羊脂仙露

水煮肉片

主料

水煮肉片的做法步骤

1.肉切片加淀粉、鸡蛋、盐、料酒抓匀腌制一下
2.秋葵去蒂洗净
3.切片
4.葱花、蒜蓉、姜丝备用
5.干红辣椒切碎备用
6.油烧热放干红辣椒、花椒炸一下
7.倒入秋葵煸炒
8.加盐、鸡精粉翻炒
9.盛入碗中
10.豆瓣
11.油烧至5成热放入豆瓣
12.放姜丝小火炒至出红油
13.加入开水
14.放入肉片
15.断生拨散肉片，汤内加鸡精粉
16.连肉带汤倒入碗中
17.放上葱花、蒜蓉、红辣椒碎、花椒粒
18.热油泼上
19.好了
20.翻一下，开动

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