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脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】

脆皮豆腐做法【鲍汁脆皮豆腐】

豆腐又营养又好吃,日本豆腐经过这样一做,外表酥脆、里面滑嫩,料汁鲜浓,还成了一道不错的下饭菜了。我想有了鲍汁,日本豆腐怎么做都好吃,要吃酥的,沾料吃,要吃软的就汤汁多点。。。。。做好的菜菜吃了还想吃,不过下次换个样吃,下次就对好汁,煎了沾料吃,口感估计更不错呢。不管是自己吃还是宴客都是不错的选择!

主料
辅料

鲍汁脆皮豆腐的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、蛋清 一定要打匀起小泡在用。
2、干粉一定把豆腐裹匀,否则会有水流出。
3、鲍汁已经很有咸味和鲜味了,所有一般情况不用放盐,口重的话稍微放点,
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 川菜 夏季食谱 快餐 午餐
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