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【花生猪蹄汤】

【花生猪蹄汤】

菜脯在潮汕地区是特有的酌食小吃,也就是晒干的咸萝卜
具体大家可以百度一下,这里我就不多罗嗦啦
猪蹄本油腻,加入花生的香糯,再以菜脯的鲜咸来提鲜
有利帮助消化助食欲,也中和了猪蹄的腻口

主料
辅料

花生猪蹄汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

一般选用猪手,后猪蹄肥油比较多,炖煮出来的汤汁较油腻
花生的红皮不要剥下,红皮起到补血的作用
加入菜脯此汤就不需要再加盐
分类: 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 产妇 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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