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乳酪蛋糕(cheese起司蛋糕)

乳酪蛋糕(cheese起司蛋糕)

松软可口,奶香浓郁。老少皆宜的美味!已经做过好多次了,虽然不及蛋糕房的精致,但烘焙的乐趣,是让人久久回味的。每次和女儿一起感受烘焙的快乐,看着她小小的身影,佩戴着她喜欢的小围裙,开心地忙前忙后,瞧着她眼扒扒地盯着烤箱不迭声地问我:“妈妈,好没好哇,”“妈妈,还没好哇”。每次蛋糕模具刚入烤箱,她就开始盼啊盼,直到流着口水看着蛋糕出炉,她早就迫不及待地拿好餐具等着分享美味了。不由得想起小时候的自己。童年,总会因为一些因由,而变得温馨,甜美。

主料
辅料

乳酪蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、必须水浴法,否则会过干。

2、做糕点最关键的环节就是打蛋清,千万不要心急。一定要将蛋清打起才能进行下一步。

3、模具内壁一定要刷些黄油或橄榄油,这样便于脱模。
分类: 烘焙
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