干煸土豆片

夏家妈妈的美食

干煸土豆片

土豆片的神奇味蕾之旅，一起期待！

主料

土豆1斤

辅料

配料

干煸土豆片的做法步骤

1.所需原料以及配料如上图所示
2.将土豆切成片在锅中倒油全部炸一遍，捞出后再复炸至金黄色后出锅。
3.将葱切段，青椒切丁，蒜切片后。待油锅烧开后，倒入上述配料进行翻炒
4.将切丁的洋葱倒入在进行翻炒，加入郫县豆瓣酱，适量的蚝油翻炒
5.加入炸好的土豆，翻炒几下，加入胡椒粉和一点点盐，立刻翻炒出锅
6.香喷喷的干煸土豆片就做好了，配上米饭更加美味

小窍门&温馨提示

1.土豆片要炸2遍。

2.盐一定要少，因为豆瓣酱很咸。

3.倒入土豆片后翻炒时间一定要短，否则会大大影响口感。

分类：素菜

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