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黑椒鸡扒:小资情调的假日午餐

黑椒鸡扒:小资情调的假日午餐

周日,睡到自然醒,悠哉悠哉地享受着慢生活。一杯清茶,一本小说,几缕微风,惬意的早晨。中午的午餐也延续着这情调,一份黑椒鸡扒,一碗青瓜沙律,一杯酸梅汤。简单但精致,看着赏心悦目,吃得有滋有味,越来越喜欢这样的慢生活。

主料
辅料

黑椒鸡扒的做法步骤

小窍门&温馨提示

鸡扒关键是火候的控制,煎的时候先用大火,再转小火慢煎。这样煎出来的鸡扒才能外焦内嫩。
腌制鸡扒的汤汁可以再加点黑椒,将其煮成酱汁。
分类: 私房菜 儿童 夜宵 朋友聚餐 台湾美食 夏季食谱
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