菜谱

【糖不甩】——稍稍冰镇更美味

 quenny

其实严格说来,我这次做的糖不甩是有些出入的,一个是没有加姜,另一个是糖浆换成了糖水。。。原因呢,很简单,我不喜欢,哈哈~~


    其实呢,下厨就是这样,不必完全死板的按照菜谱走,可以根据自己的喜好等等来做修改~~没有了不喜欢的姜,浓稠的糖浆换成相对稀的多的糖水,再加上酸甜的蔓越莓干,最后的成品就没有那么甜啦~~


    另外,晾凉后稍稍冰镇一下再吃,味道更好呢~~


材料:

水磨糯米粉115g,水100g,红糖30g,白糖20g,花生20g,蔓越莓干20g,鸡蛋1个

主料
辅料
糖不甩的做法步骤
小窍门&温馨提示

1. 煸炒花生时注意凉油下锅,并且使用小火;注意盯着,煸炒不要过久;我当时一不留神,就有点儿煸糊了。。



2. 和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去,慢慢添加,根据面团的状态决定添水多少;



3. 糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定,注意个头儿大小匀称就好;



4. 这个分量做出来,量稍微有些多,适合三四个人一起吃的哈~~不过不要久存,时间长了圆子会变硬;

quenny 创建于 2014-07-31 11:25:45

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