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老醋菠菜花生

老醋菠菜花生

快拌快吃的凉菜,最高境界是花生外皮有味道,里面是脆的。花生的香脆增加了口感和味道的层次,让拌青菜不再那么寡淡。有营养又好吃,是我夏天非常喜欢吃的一个凉菜。

主料
辅料

老醋菠菜花生的做法步骤

小窍门&温馨提示

炸好的花生热的时候是软的,放凉以后会很脆,等变脆再拌入菠菜。我一般炸花生都提前一天炸,多炸点放入密封保鲜盒,再放入冰箱,能用几天,是拌凉菜的好材料。
分类: 凉菜
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