红烧杂鱼

优雅的狐

红烧杂鱼

小区一邻居喜欢钓鱼，我喜欢吃这种小河鱼，他讲都洗怕了，于是都送给我了，嘿嘿，大部分都是小河鱼，还有条小鲫鱼和一条翘嘴白，放油锅炸了在用辣椒烧，真是美味呀～

主料

小杂鱼适量

辅料

红烧杂鱼的做法步骤

1.小鱼把肠子清理干净
2.用厨房纸吸干水分
3.锅里放多点油，开始煎鱼
4.不要急着翻动，一面焦了在翻面
5.两面煎黄
6.锅里留点油，放辣酱，葱姜蒜炒香，放入小鱼，放盐调味就行

分类：私房菜

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